红曲霉诱导产生红曲色素条件的研究
作者:
董夏莲
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王红英
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钱斯日古楞
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李长清
关键字:
红曲霉
色素
培养条件
摘要:
目的诱导红曲霉,增加红曲色素产量,确定最佳诱导条件。方法以D-青霉胺(H-Pen)为诱导剂,在红曲霉发酵过程中添加H-Pen,使红曲霉产生红曲色素,并观察色素产量的变化。选取诱导剂H-Pen加量、培养基pH、培养温度、培养时间以及每瓶装液量等五因素,做单因素实验,确定红曲霉产生红曲色素的最佳诱导条件。结果最佳诱导条件为H-Pen的添加量为0.0007%,培养基pH为3.5,培养温度为30℃,培养时间为12d,每瓶装液量为50mL。结论优化得到的培养条件稳定,产红曲色素量明显提高。