摘要:

    目的采用高效液相色谱法研究并建立牦牛皮胶氨基酸类成分的指纹图谱,为牦牛皮胶的质量控制提供有效的方法。方法采用柱前衍生-RP高效液相色谱法,梯度洗脱进行分离,固定相为Agilent Analytical XDB-C18,（4.6 mm×250mm,5μm）;流动相为pH6.4的醋酸钠缓冲液（A）-60%乙腈（B）,检测波长为360 nm,体积流量为1.0 mL/min,分析时间为48 min。结果 10批样品具有较高的相似度。天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的平均质量分数分别为5.58%、10.49%、3.35%、23.25%、1.74%、14.19%、8.98%、2.48%、0.29%、1.6%、3.07%、2.12%和3.57%。结论该方法稳定可靠,可为其氨基酸质量的全面控制提供参考。