摘要:

    目的探索壳聚糖絮凝澄清工艺与醇沉工艺对茵陈水提液的影响规律。方法以浸膏得率、化学成分含量、浸膏吸湿性及HPLC指纹图谱为评价指标，考察二种纯化工艺对茵陈水提液的影响。结果茵陈水提液经壳聚糖絮凝澄清工艺处理后其浸膏得率、糖类含量均高于醇沉工艺（尤其对多糖的保留明显优于醇沉工艺），有效成分绿原酸的保留量与醇沉工艺较为接近，而浸膏的吸湿性低于醇沉工艺，同时壳聚糖絮凝澄清工艺除去蛋白质和鞣质的效果优于醇沉工艺。结论壳聚糖絮凝澄清工艺对茵陈水提液中极性大的成分的保留优于醇沉工艺，而对极性低的成分的保留则相反。