摘要:

    目的 优选山楂最佳切片工艺.方法 以内在质量（有机酸量、金丝桃苷量、水浸出物）和传统外观质量为指标,采用L9（34）正交试验,对切片厚度、干燥温度、干燥时间三因素进行考察.结果 优选的最佳切制工艺为：取鲜山楂,切成厚度为4 mm的片,置60℃烘箱,干燥4h,取出,晾凉.结论 优选得到的山楂切片工艺可用于规范山楂的切片生产.