期刊信息
刊名： 中成药
主办： 国家食品药品监督管理局;信息中心中成药信息站
周期： 月刊
出版地：上海市
语种： 中文
开本： 大16开
ISSN： 1001-1528
CN： 31-1368/R
复合影响因子： 0.695
综合影响因子： 0.495
历史沿革：
现用刊名：中成药
曾用刊名：中成药研究
创刊时间：1978
主办： 国家食品药品监督管理局;信息中心中成药信息站
周期： 月刊
出版地：上海市
语种： 中文
开本： 大16开
ISSN： 1001-1528
CN： 31-1368/R
复合影响因子： 0.695
综合影响因子： 0.495
历史沿革：
现用刊名：中成药
曾用刊名：中成药研究
创刊时间：1978
焦亚硫酸钠对半夏的质量影响研究
关键字: 半夏 焦亚硫酸钠 质量
摘要:
目的研究半夏加工过程中添加焦亚硫酸钠对半夏药材质量的影响。方法在半夏加工过程中添加焦亚硫酸钠0~10 g/kg,共计9个梯度,分析焦亚硫酸钠对药材性状、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、有机酸含有量的影响。结果焦亚硫酸钠添加量小于0.4 g/kg时,对半夏性状、浸出物、总灰分、有机酸含有量均无显著性影响,二氧化硫残留量介于标准上下(150 mg/kg);当达到生产用量(5 g/kg)时,半夏浸出物和总灰分急剧增加,表面增白效果明显,二氧化硫残留量高达5200 mg/kg,严重超标,并且对有机酸成分的影响较大,总有机酸含有量呈上升趋势。结论半夏生产过程中过量添加焦亚硫酸钠会严重影响半夏的质量,导致二氧化硫残留量严重超标。因此,半夏加工过程中需掌控焦亚硫酸钠的使用量以保证其安全和质量。
目的研究半夏加工过程中添加焦亚硫酸钠对半夏药材质量的影响。方法在半夏加工过程中添加焦亚硫酸钠0~10 g/kg,共计9个梯度,分析焦亚硫酸钠对药材性状、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、有机酸含有量的影响。结果焦亚硫酸钠添加量小于0.4 g/kg时,对半夏性状、浸出物、总灰分、有机酸含有量均无显著性影响,二氧化硫残留量介于标准上下(150 mg/kg);当达到生产用量(5 g/kg)时,半夏浸出物和总灰分急剧增加,表面增白效果明显,二氧化硫残留量高达5200 mg/kg,严重超标,并且对有机酸成分的影响较大,总有机酸含有量呈上升趋势。结论半夏生产过程中过量添加焦亚硫酸钠会严重影响半夏的质量,导致二氧化硫残留量严重超标。因此,半夏加工过程中需掌控焦亚硫酸钠的使用量以保证其安全和质量。