期刊信息
刊名： 中成药
主办： 国家食品药品监督管理局;信息中心中成药信息站
周期： 月刊
出版地：上海市
语种： 中文
开本： 大16开
ISSN： 1001-1528
CN： 31-1368/R
复合影响因子： 0.695
综合影响因子： 0.495
历史沿革：
现用刊名：中成药
曾用刊名：中成药研究
创刊时间：1978
主办： 国家食品药品监督管理局;信息中心中成药信息站
周期： 月刊
出版地：上海市
语种： 中文
开本： 大16开
ISSN： 1001-1528
CN： 31-1368/R
复合影响因子： 0.695
综合影响因子： 0.495
历史沿革：
现用刊名：中成药
曾用刊名：中成药研究
创刊时间：1978
金银花多酚氧化酶抑制剂的筛选
关键字: 金银花; 多酚氧化酶; 抑制剂; 单因素试验; Box-Behnken响应面法;
摘要:
目的筛选金银花多酚氧化酶抑制剂。方法以p H值、浸泡时间、料液比为影响因素,木犀草苷、绿原酸含有量为评价指标,单因素试验筛选单一抑制剂。以所筛选单一抑制剂质量浓度为影响因素,木犀草苷含有量提高率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化复合抑制剂组成。结果维生素C、β-环糊精、曲酸、食盐对金银花褐变的抑制作用较好,最佳p H值为5,浸泡时间为120 min,料液比为1∶8。复合抑制剂最佳组成为0. 2 mg/m L维生素C,2. 3 mg/m Lβ-环糊精,8. 0 mg/m L曲酸,10. 6 mg/m L食盐,木犀草苷、绿原酸含有量提高率分别为55. 61%、9. 79%。结论与单一抑制剂比较,多酚氧化酶复合抑制剂可明显提高金银花中木犀草苷含有量,对该药材产地加工具有较高的实用价值。
目的筛选金银花多酚氧化酶抑制剂。方法以p H值、浸泡时间、料液比为影响因素,木犀草苷、绿原酸含有量为评价指标,单因素试验筛选单一抑制剂。以所筛选单一抑制剂质量浓度为影响因素,木犀草苷含有量提高率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化复合抑制剂组成。结果维生素C、β-环糊精、曲酸、食盐对金银花褐变的抑制作用较好,最佳p H值为5,浸泡时间为120 min,料液比为1∶8。复合抑制剂最佳组成为0. 2 mg/m L维生素C,2. 3 mg/m Lβ-环糊精,8. 0 mg/m L曲酸,10. 6 mg/m L食盐,木犀草苷、绿原酸含有量提高率分别为55. 61%、9. 79%。结论与单一抑制剂比较,多酚氧化酶复合抑制剂可明显提高金银花中木犀草苷含有量,对该药材产地加工具有较高的实用价值。