摘要:

    目的 制备石榴鞣花酸-羟丙基-β-环糊精包合物.方法 溶液研磨法、超声法、搅拌-超声法分别制备包合物后,红外光谱法、X射线衍射法、扫描电镜法进行鉴定,HPLC法测定石榴鞣花酸含有量.以包合率为评价指标,石榴鞣花酸与羟丙基-β-环糊精比例、包合时间、包合温度、乙醇体积分数为影响因素,正交试验优化制备工艺.然后,紫外可见分光光度法测定包合物表观溶解度.结果 搅拌-超声法最适合制备包合物.最佳条件为石榴鞣花酸与羟丙基-β-环糊精比例1∶2,包合时间36 h,包合温度20℃,乙醇体积分数60％,包合率(90.12±1.31)％.与鞣花酸单体比较,其包合物的表观溶解度提高了约10倍.结论 该方法稳定简单、包合率高,所得包合物疏松易溶,可为石榴鞣花酸的应用开发提供前景.