摘要:

    目的 优化绵马贯众总多酚的超声提取工艺,并评价其抗氧化活性.方法 以总多酚提取量为评价指标,在单因素试验基础上采用响应面法对提取时间、乙醇体积分数、料液比进行筛选.然后,通过测定对DPPH自由基清除能力、总还原能力来评价其抗氧化活性.结果 最佳条件为提取时间81 min,乙醇体积分数84％,料液比1∶27,总多酚平均提取量3.352 mg/g.绵马贯众提取物对DPPH自由基清除能力、总还原能力的IC50分别为86.47、86.05 μg/mL.结论 该方法稳定合理,绵马贯众提取物具有较强的抗氧化活性.