摘要:

    目的通过正交试验优化猴头菌Hericium erinaceus菌丝体中猴头菌素A的超声提取工艺。方法 HPLC法测定猴头菌素A含有量。以超声时间、甲醇体积分数、超声功率、超声温度为影响因素,猴头菌素A提取率为评价指标,正交试验法优化提取工艺,并比较了超声提取与甲醇浸提的提取效果。结果最佳条件为超声时间45 min,甲醇体积分数80%,超声功率18 k Hz,超声温度50℃。超声提取下猴头菌素A提取率为1.144 0 mg/g,明显高于甲醇浸提下（0.459 4 mg/g）。结论该方法简便节能,溶剂消耗少,提取效率高,可用于超声提取猴头菌菌丝体中猴头菌素A。