摘要:

    目的研究板蓝根多肽在模拟胃肠环境中的降解情况。方法采用SDS-PAGE法检测板蓝根多肽在人工胃液和肠液的降解情况;HPLC法测定多肽降解成氨基酸的变化情况;BCA法检测多肽降解后多肽的含有量情况。结果SDS-PAGE结果显示,板蓝根多肽有不同程度的降解;HPLC测定表明游离氨基酸水平基本无变化;BCA测定结果表示降解液中仍有大量多肽。结论板蓝根多肽在人工胃肠液中降解成小分子多肽。