摘要:

    目的优化白芍多糖脱色的最佳工艺。方法分级醇沉技术得到不同组分的白芍多糖,研究粉末活性炭、颗粒活性炭、过氧化氢、次氯酸钠对其脱色效果的影响,单因素和正交试验优化脱色工艺,并对脱色前后多糖进行UV、IR分析。结果白芍多糖色素主要集中在PRPS90组分。该组分白芍多糖最优脱色工艺为温度为65℃,过氧化氢体积分数为20%,调节p H值为9,脱色3.5 h。经UV、IR分析,脱色前后结构未发生明显改变。结论该工艺稳定可行,易于操作,适合工业化生产。