摘要:

    目的通过正交试验结合抗菌活性实验研究野菊花的最佳提取工艺。方法以野菊花总黄酮量、浸出物总量以及抑菌活性为评价指标,采用L16（45）进行正交试验,考察因素包括料液比、乙醇体积分数、提取温度、提取时间,和pH值。结果从金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌和黄曲霉的最低抑菌浓度计分看,野菊花的最佳醇提工艺为加入8倍量50%乙醇后调整pH至9,在80℃下回流提取4 h。结论本方法结合抗菌活性提取野菊花黄酮类成分的工艺比仅考虑化学成分的工艺更合理。