摘要:

    目的：研究不同浸泡条件下，半枝莲水提工艺中野黄芩苷含量的变化。方法：采用高效液相法，测定不同温度和浸泡时间下半枝莲水提液中野黄芩苷的含量；以野黄芩苷含量和时间作为变量进行进行动力学拟合并计算参数。结果：在20～60℃浸泡条件下，半枝莲水提液中野黄芩苷含量的变化呈降解特征，以30～40℃降解速度最快；而在70℃以上浸泡，半枝莲水提液中野黄芩苷含量保持不变，提取率较高。结论：半枝莲药材在浸泡的过程中，野黄芩苷存在酶降解反应；水提取时宜在70℃以上投料，可有效地提高野黄芩苷的提取率。